Гранд-кафе, названное фамилией великого русского писателя, считает своим девизом цитату Бориса Леонидовича: «Самара — греховнейший кусок Москвы, пересаженный на берега Волги».

Как и полагается заведению с таким названием, здесь готовят русскую кухню, а также микс кулинарных традиций и гастрономических трендов в прочтении европейской кухни.

В «Пастернаке» два этажа с панорамными окнами и видом на достопримечательности Самары: пивоваренный завод, Иверский монастырь, Волгу. На втором этаже есть летняя терраса с открытым очагом. Всего, как сообщается, в гранд-кафе одновременно смогут разместиться до 400 гостей.

Внутри кафе современный интерьер: яркие принты на стенах с отсылками к работам Казимира Малевича, кожаная и бархатная разноцветная мебель, живые цветы, лепнина и картина на потолке, разнообразные люстры и репродукции русских художников — от «Утра в сосновом лесу» до разных работ Дейнеки.